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鸡蛋炒苦瓜的做法步骤

1.先把苦瓜洗净。

2.切开去掉籽。

3.斜刀切成片。

4.备好2个鸡蛋。

5.炒锅入适量油，待有8成热。

6.放入苦瓜翻炒。

7.放入盐翻炒两下。

8.打入两个鸡蛋，和苦瓜一起翻炒到鸡蛋熟加点鸡精即可。

9.和苦瓜一起翻炒。

10.放入鸡精调匀即可。

11.盛入盘中，即可享用。

小窍门&温馨提示

1、苦瓜刚放锅里翻炒放盐这样苦瓜就不会那么苦。

2、鸡蛋不打散，直接打入锅里和苦瓜一起炒这样炒出来鸡蛋更鲜更嫩。